齐贤学校学生营养午餐（2024.4月）菜单
发布日期:2024-04-01 来源:齐贤学校
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学生营养午餐每周菜谱（2024年度I第 7周）
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时间： 4月
1日 至
4月7日
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公司名称：
|
|
|
学校名称：
|
|
收费标准
|
15
|
元/天
|
|
用餐人数
|
0
|
人
|
|
时间
|
菜类
|
菜名
|
原材料名称
|
每生量（克）
|
单价
（元/kg)
|
小计（元）
|
原材料每天用量
|
每天小计（元）
|
营养素含量
|
|
星期一
|
大荤
|
咖喱琵琶腿 大油泡塞肉
|
咖喱琵琶腿
|
100
|
36
|
3.6
|
0
|
10.395
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
大油泡塞肉
|
50
|
36
|
1.8
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
热量
|
900
|
千卡
|
|
小荤
|
洋葱肉片
|
肉片
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
洋葱
|
80
|
5
|
0.4
|
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
炒青菜
|
青菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
130
|
克
|
|
汤
|
肉糜粉皮汤
|
肉糜
|
5
|
60
|
0.3
|
0
|
|
粉皮
|
15
|
8
|
0.12
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
千丝卷
|
千丝卷
|
30
|
30
|
0.9
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期二
|
大荤
|
五香鸭块 骨肉相连
|
鸭块
|
100
|
26
|
2.6
|
0
|
10.455
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
香干
|
30
|
10
|
0.3
|
0
|
|
骨肉相连
|
80
|
32
|
2.56
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
煎荷包蛋
|
荷包蛋
|
65
|
20
|
1.3
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
青椒银牙
|
青椒
|
10
|
10
|
0.1
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
绿豆芽
|
90
|
5
|
0.45
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
128
|
克
|
|
汤
|
平菇蛋汤
|
平菇
|
10
|
16
|
0.16
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
11
|
0.11
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
酸奶
|
酸奶
|
100
|
15
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期三
|
大荤
|
百叶结小肉香酥藕荷
|
夹心肉
|
70
|
60
|
4.2
|
0
|
10.765
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
百叶结
|
30
|
20
|
0.6
|
0
|
|
藕荷
|
45
|
40
|
1.8
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
番茄炒蛋
|
鸡蛋
|
50
|
11
|
0.55
|
0
|
|
番茄
|
60
|
9
|
0.54
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
木耳脆瓜
|
木耳
|
20
|
14
|
0.28
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
西葫芦
|
80
|
8
|
0.64
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
榨菜鸡丝汤
|
榨菜丝
|
15
|
8
|
0.12
|
0
|
|
鸡胸肉
|
7
|
30
|
0.21
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
老南瓜
|
老南瓜
|
50
|
9
|
0.45
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期日
|
大荤
|
红烧狮子头 香辣翅根
|
手工肉圆
|
90
|
46
|
4.14
|
|
10.86
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
香辣翅根
|
50
|
40
|
2
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
热量
|
860
|
千卡
|
|
小荤
|
三色肉丁
|
方腿丁
|
25
|
30
|
0.75
|
0
|
|
青豆
|
30
|
14
|
0.42
|
0
|
蛋白质
|
32
|
克
|
|
玉米
|
30
|
14
|
0.42
|
0
|
|
蔬菜
|
炒杭白菜
|
杭白菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
32
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
127
|
克
|
|
汤
|
鸡骨萝卜汤
|
鸡骨
|
10
|
8
|
0.08
|
0
|
|
白萝卜
|
15
|
5
|
0.075
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
兔兔包
|
兔兔包
|
30
|
30
|
0.9
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
统计
|
合计收费：
|
|
60
|
元
|
本周原材料支出
|
42.475
|
主副材料比例
|
0.7079167
|
%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
学生营养午餐每周菜谱（2024年度I第 8周）
|
|
时间： 4月 8日 至 4月 12日
|
|
公司名称：
|
|
|
学校名称：
|
|
收费标准
|
15
|
元/天
|
|
用餐人数
|
|
人
|
|
时间
|
菜类
|
菜名
|
原材料名称
|
每生量（克）
|
单价
（元/kg)
|
小计（元）
|
原材料每天用量
|
每天小计（元）
|
营养素含量
|
|
星期一
|
大荤
|
糖醋小排 香菇烧鸡块
|
小排
|
100
|
44
|
4.4
|
0
|
11.065
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
鸡块
|
50
|
30
|
1.5
|
0
|
|
香菇
|
20
|
24
|
0.48
|
0
|
热量
|
900
|
千卡
|
|
小荤
|
猪肉福袋
|
猪肉福袋
|
60
|
30
|
1.8
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
榨菜丝绿豆芽
|
榨菜丝
|
20
|
8
|
0.16
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
绿豆芽
|
80
|
5
|
0.4
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
130
|
克
|
|
汤
|
番茄蛋汤
|
西红柿
|
10
|
9
|
0.09
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
11
|
0.11
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
四喜福糕
|
四喜福糕
|
25
|
30
|
0.75
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期二
|
大荤
|
蒸牛肉饼 香炸鱼排
|
牛肉饼
|
80
|
50
|
4
|
0
|
11.19
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
大鱼排
|
60
|
30
|
1.8
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
培根西芹
|
培根
|
20
|
44
|
0.88
|
0
|
|
西芹
|
80
|
7
|
0.56
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
蒜叶干丝
|
蒜叶
|
20
|
16
|
0.32
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
厚百叶
|
70
|
12
|
0.84
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
128
|
克
|
|
汤
|
鸡肉粉丝汤
|
鸡胸肉
|
5
|
30
|
0.15
|
0
|
|
干粉丝
|
2
|
20
|
0.04
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
100
|
6
|
0.6
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
酸奶
|
|
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期三
|
大荤
|
奥尔良腿排 虾仁炒蛋
|
奥尔良腿排
|
100
|
37.5
|
3.75
|
0
|
11.01
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
小虾仁
|
30
|
50
|
1.5
|
0
|
|
鸡蛋
|
50
|
11
|
0.55
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
荤炒三丁
|
肉丁
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
香干
|
30
|
10
|
0.3
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
土豆
|
40
|
5
|
0.2
|
0
|
|
蔬菜
|
炒牛心菜
|
|
|
|
0
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
牛心菜
|
100
|
4
|
0.4
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
白菜肉皮汤
|
干肉皮
|
2
|
80
|
0.16
|
0
|
|
白菜
|
15
|
5
|
0.075
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
香蕉
|
|
1
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
星期四
|
大荤
|
洋葱牛肉片 蒸蛋肉卷
|
牛肉片
|
60
|
70
|
4.2
|
0
|
11.255
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
洋葱
|
30
|
5
|
0.15
|
0
|
|
蛋肉卷
|
70
|
30
|
2.1
|
0
|
热量
|
860
|
千卡
|
|
小荤
|
肉糜粉丝
|
肉糜
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
干粉丝
|
20
|
20
|
0.4
|
0
|
蛋白质
|
32
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
炒杭白菜
|
杭白菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
32
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
127
|
克
|
|
汤
|
雪菜蛋花汤
|
咸菜
|
15
|
8
|
0.12
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
11
|
0.11
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
猪猪奶黄包
|
猪猪包
|
30
|
30
|
0.9
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期五
|
大荤
|
扬州炒饭
|
方腿
|
50
|
30
|
1.5
|
0
|
10.263
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
玉米
|
30
|
14
|
0.42
|
0
|
|
青豆
|
30
|
14
|
0.42
|
0
|
热量
|
870
|
千卡
|
|
小荤
|
香炸猪排
|
炸猪排
|
80
|
48
|
3.84
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
蒜泥生菜
|
生菜
|
100
|
8
|
0.8
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
罗宋汤
|
红肠
|
8
|
30
|
0.24
|
0
|
|
土豆
|
8
|
5
|
0.04
|
|
|
|
|
|
番茄
|
8
|
8
|
0.064
|
|
|
|
|
|
洋葱
|
8
|
5
|
0.04
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
元菜
|
8
|
3
|
0.024
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
1
|
1
|
|
|
1.5
|
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
统计
|
合计收费：
|
|
75
|
元
|
本周原材料支出
|
54.783
|
主副材料比例
|
0.73044
|
%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
学生营养午餐每周菜谱（2024年度I第
9周）
|
|
时间： 4月 15日 至 4月 19日
|
|
公司名称：
|
|
|
学校名称：
|
|
收费标准
|
15
|
元/天
|
|
用餐人数
|
|
人
|
|
时间
|
菜类
|
菜名
|
原材料名称
|
每生量（克）
|
单价
（元/kg)
|
小计（元）
|
原材料每天用量
|
每天小计（元）
|
营养素含量
|
|
星期一
|
大荤
|
红烧大排 美味鸡块
|
上浆大排
|
80
|
60
|
4.8
|
0
|
10.785
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
美味鸡块
|
50
|
36
|
1.8
|
0
|
热量
|
900
|
千卡
|
|
小荤
|
黄瓜炒蛋
|
黄瓜
|
60
|
7
|
0.42
|
0
|
|
鸡蛋
|
60
|
11
|
0.66
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
芹菜干丝
|
芹菜
|
60
|
7
|
0.42
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
干丝
|
40
|
12
|
0.48
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
130
|
克
|
|
汤
|
紫菜虾皮汤
|
干紫菜
|
2
|
90
|
0.18
|
0
|
|
虾皮
|
5
|
30
|
0.15
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
奶香刀切
|
奶香刀切
|
20
|
25
|
0.5
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期二
|
大荤
|
咖喱鸡块 五香鲳鱼
|
鸡块
|
140
|
26
|
3.64
|
0
|
10.605
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
土豆
|
20
|
5
|
0.1
|
0
|
|
东鲳鱼
|
80
|
28
|
2.24
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
萝卜烧肉
|
有皮夹心肉
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
白萝卜
|
80
|
4
|
0.32
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
面筋元菜
|
油面筋
|
20
|
20
|
0.4
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
卷心菜
|
100
|
4
|
0.4
|
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
128
|
克
|
|
汤
|
平菇豆腐汤
|
平菇
|
10
|
16
|
0.16
|
0
|
|
豆腐
|
10
|
7
|
0.07
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
煮玉米棒
|
玉米棒
|
70
|
10
|
0.7
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期三
|
大荤
|
馋嘴鸭 肉糜蒸蛋
|
馋嘴鸭
|
80
|
28
|
2.24
|
0
|
10.495
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
肉糜
|
30
|
60
|
1.8
|
0
|
|
鸡蛋
|
50
|
11
|
0.55
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
荤炒三片
|
培根
|
20
|
44
|
0.88
|
0
|
|
山药
|
60
|
12
|
0.72
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
水木耳
|
20
|
14
|
0.28
|
0
|
|
蔬菜
|
炒青菜
|
青菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
咸肉冬瓜汤
|
冬瓜
|
20
|
5
|
0.1
|
0
|
|
咸肉
|
5
|
70
|
0.35
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
酸奶
|
酸奶
|
1
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
星期四
|
大荤
|
油爆虾 鲜肉蛋饺
|
基围虾
|
70
|
66
|
4.62
|
0
|
10.49
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
鲜肉蛋饺
|
35
|
50
|
1.75
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
热量
|
860
|
千卡
|
|
小荤
|
宫爆肉丁
|
鸡胸肉
|
20
|
30
|
0.6
|
0
|
|
香干
|
50
|
11
|
0.55
|
0
|
蛋白质
|
32
|
克
|
|
花生米
|
20
|
20
|
0.4
|
0
|
|
蔬菜
|
榨菜银牙
|
榨菜
|
20
|
8
|
0.16
|
0
|
脂肪
|
32
|
克
|
|
绿豆芽
|
80
|
5
|
0.4
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
127
|
克
|
|
汤
|
白菜粉丝汤
|
白菜
|
15
|
5
|
0.075
|
0
|
|
干粉丝
|
3
|
20
|
0.06
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
蒸紫薯
|
紫薯
|
50
|
10
|
0.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期五
|
大荤
|
三丝意面
|
肉丝
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
10.328
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
榨菜
|
20
|
8
|
0.16
|
0
|
|
毛菜
|
40
|
8
|
0.32
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
热量
|
870
|
千卡
|
|
小荤
|
火山石烤肠
|
火山石烤肠
|
60
|
50
|
3
|
|
|
|
|
|
|
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
蒜泥生菜
|
生菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
蒜头
|
1
|
8
|
0.008
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
小排黄豆汤
|
小排
|
10
|
44
|
0.44
|
0
|
|
干黄豆
|
10
|
10
|
0.1
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
意大利面
|
意大利面
|
120
|
20
|
2.4
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
1
|
|
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
统计
|
合计收费：
|
|
75
|
元
|
本周原材料支出
|
52.703
|
主副材料比例
|
0.7027067
|
%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
学生营养午餐每周菜谱（2024年度I第
10周）
|
|
时间： 4月
22日 至
4月 28日
|
|
公司名称：
|
|
|
学校名称：
|
|
收费标准
|
15
|
元/天
|
|
用餐人数
|
|
人
|
|
时间
|
菜类
|
菜名
|
原材料名称
|
每生量（克）
|
单价
（元/kg)
|
小计（元）
|
原材料每天用量
|
每天小计（元）
|
营养素含量
|
|
星期一
|
大荤
|
蒸鸭腿排 青豆虾仁
|
鸭腿排
|
100
|
35
|
3.5
|
0
|
10.405
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
大虾仁
|
30
|
50
|
1.5
|
0
|
|
青豆
|
40
|
14
|
0.56
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
油三角塞肉
|
油三角塞肉
|
50
|
35
|
1.75
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
木耳花菜
|
水木耳
|
20
|
15
|
0.3
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
花菜
|
100
|
8
|
0.8
|
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
128
|
克
|
|
汤
|
菌菇蛋汤
|
菌菇
|
10
|
16
|
0.16
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
11
|
0.11
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
蒸南瓜
|
老南瓜
|
50
|
7
|
0.35
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期二
|
大荤
|
椒盐排条 红烧鸡根
|
椒盐排条
|
70
|
50
|
3.5
|
0
|
11.465
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
鸡根
|
50
|
40
|
2
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
蛋肉卷
|
蛋肉卷
|
70
|
35
|
2.45
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
川味元菜
|
牛心菜
|
100
|
5
|
0.5
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
油丁粉丝汤
|
小油泡
|
5
|
20
|
0.1
|
0
|
|
干粉丝
|
2
|
20
|
0.04
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
酸奶
|
1
|
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期三
|
大荤
|
奥尔良腿排 五香爆鱼
|
无骨腿排
|
100
|
37.5
|
3.75
|
0
|
10.855
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
草鱼块
|
80
|
24
|
1.92
|
0
|
热量
|
860
|
千卡
|
|
小荤
|
回锅肉土豆片
|
方肉片
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
土豆
|
80
|
6
|
0.48
|
0
|
蛋白质
|
32
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
油泡炒白菜
|
小油泡
|
20
|
20
|
0.4
|
0
|
脂肪
|
32
|
克
|
|
白菜
|
80
|
5
|
0.4
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
127
|
克
|
|
汤
|
酸辣汤
|
豆腐
|
5
|
50
|
0.25
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
6
|
0.06
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
香菇
|
5
|
24
|
0.12
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
猪猪奶黄包
|
猪猪奶黄包
|
30
|
30
|
0.9
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期四
|
大荤
|
四喜丸子 红烧鸭根
|
四喜丸子
|
80
|
40
|
3.2
|
0
|
10.625
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
鸭根
|
80
|
26
|
2.08
|
0
|
热量
|
860
|
千卡
|
|
小荤
|
肉糜豆腐
|
肉糜
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
豆腐
|
80
|
7
|
0.56
|
0
|
蛋白质
|
32
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
双色元菜
|
胡萝卜
|
20
|
6
|
0.12
|
0
|
脂肪
|
32
|
克
|
|
卷心菜
|
80
|
5
|
0.4
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
127
|
克
|
|
汤
|
毛菜蛋汤
|
鸡毛菜
|
10
|
8
|
0.08
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
11
|
0.11
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
酸奶
|
1
|
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期五
|
大荤
|
咸肉菜饭
|
咸肉
|
40
|
80
|
3.2
|
0
|
10.703
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
卷心菜
|
100
|
4
|
0.4
|
0
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
热量
|
870
|
千卡
|
|
小荤
|
里脊肉排
|
里脊肉排
|
100
|
35
|
3.5
|
|
|
|
|
|
|
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
蒜泥生菜
|
生菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
蒜头
|
1
|
8
|
0.008
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
小排萝卜汤
|
小排
|
10
|
44
|
0.44
|
0
|
|
白萝卜
|
20
|
4
|
0.08
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
炸春卷
|
2
|
50
|
20
|
1
|
0
|
|
|
|
|
星期日
|
大荤
|
鱼香肉丝 荷包蛋
|
肉丝
|
80
|
60
|
4.8
|
0
|
10.815
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
笋丝
|
30
|
12
|
0.36
|
0
|
|
荷包蛋
|
45
|
30
|
1.35
|
0
|
热量
|
900
|
千卡
|
|
小荤
|
黄瓜肉片
|
肉片
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
黄瓜
|
80
|
6
|
0.48
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
炒杭白菜
|
杭白菜
|
100
|
7
|
0.7
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
130
|
克
|
|
汤
|
咸菜百叶汤
|
咸菜
|
10
|
8
|
0.08
|
0
|
|
薄百叶
|
10
|
7
|
0.07
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
芙蓉包
|
芙蓉包
|
50
|
8
|
0.4
|
|
|
|
|
|
酸奶
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
统计
|
合计收费：
|
|
90
|
元
|
本周原材料支出
|
54.053
|
主副材料比例
|
0.6005889
|
%
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
学生营养午餐每周菜谱（2024年度I第
11周）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
时间： 4月
29日 至
4月30日
|
|
公司名称：
|
|
|
学校名称：
|
|
收费标准
|
15
|
元/天
|
|
用餐人数
|
0
|
人
|
|
时间
|
菜类
|
菜名
|
原材料名称
|
每生量（克）
|
单价
（元/kg)
|
小计（元）
|
原材料每天用量
|
每天小计（元）
|
营养素含量
|
|
星期一
|
大荤
|
红烧大排 蒸百叶包
|
鲜大排
|
80
|
60
|
4.8
|
0
|
10.605
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
百叶包
|
35
|
50
|
1.75
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
培根西芹香干
|
培根
|
20
|
40
|
0.8
|
0
|
|
香干
|
50
|
10
|
0.5
|
0
|
蛋白质
|
33
|
克
|
|
西芹
|
30
|
7
|
0.21
|
0
|
|
蔬菜
|
生煸青菜
|
青菜
|
100
|
5
|
0.5
|
0
|
脂肪
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
128
|
克
|
|
汤
|
番茄蛋汤
|
番茄
|
10
|
7
|
0.07
|
0
|
|
鸡蛋
|
10
|
10
|
0.1
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
点心
|
奶香刀切
|
奶香刀切
|
20
|
25
|
0.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
星期二
|
大荤
|
咖喱鸡块 五香茶蛋
|
鸡块
|
140
|
26
|
3.64
|
0
|
10.725
|
营养素名称
|
含量
|
单位
|
|
鸡蛋
|
55
|
10
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
0
|
0
|
热量
|
880
|
千卡
|
|
小荤
|
肉片西葫芦
|
肉片
|
20
|
60
|
1.2
|
0
|
|
西葫芦
|
80
|
8
|
0.64
|
0
|
蛋白质
|
34
|
克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
蔬菜
|
木耳元菜
|
水木耳
|
20
|
14
|
0.28
|
0
|
脂肪
|
33
|
克
|
|
卷心菜
|
90
|
4
|
0.36
|
0
|
|
调料
|
|
－
|
－
|
－
|
0.5
|
0
|
碳水化合物
|
129
|
克
|
|
汤
|
平菇豆腐汤
|
豆腐
|
10
|
7
|
0.07
|
0
|
|
平菇
|
10
|
16
|
0.16
|
0
|
钙
|
|
毫克
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
主食
|
米饭
|
大米
|
125
|
7
|
0.875
|
0
|
|
|
|
|
酸奶
|
1
|
1
|
|
|
1.5
|
0
|
|
|
|
|
水果
|
|
|
|
|
0
|
0
|
|
|
|
|
统计
|
合计收费：
|
|
30
|
元
|
本周原材料支出
|
21.33
|
主副材料比例
|
0.711
|
%
|